トゥーリバーズ マールボロ コンバージェンス ソーヴィニヨン・ブラン 2025

トゥーリバーズ マールボロ コンバージェンス ソーヴィニヨン・ブラン 2025Two Rivers2004 517NZ25NZ 2 2019 NZ 1NZ8 2025Two Rivers Marlborough Convergence Sauvignon Blanc 2025 2025 13. 0 750ml AMW

カベルネ・フラン8%

ペガサス・ベイは、特に蜂蜜や凝縮した果実の甘みを持ったオフドライスタイルのリースリングが得意なワイナリー。

ナルロロ川の右岸に位置するこのエリアは、かつてはナルロロ川の底でした。地震によって川の流れが変わり、地表に出てきた800ヘクタールほどの「元・川底」がギムレット・グラヴェルズと名付けられました。

1980年には、アラン氏はマールボロのブドウ畑の設立を監督する重要な役職に就任。

シャングリ・ラ＝理想郷。NZのアーティストが描いたネルソンの風景画をラベルに採用しています。豊かな花の香りと厚みのある味わい、長く続く余韻が特徴です。

豊かなタンニンのボルドータイプ

NZ最南端の産地セントラル・オタゴのブティックワイナリー「スカウト」。若手女性醸造家サラ・アダムソンがつくるこのシャルドネは実に繊細でまろやか。

実は、一般的に市販されているマヌカハニーのど飴は、マヌカハニーの含有率が数％です。

完熟したぶどうは朝早く、涼しいうちに機械で収穫されます。ワイナリーに運ばれるとすぐに圧搾されて、冷却。香りをキープするために、ステンレスタンクで温度をコントロールしながら発酵させます。

花の香りの濃密ゲヴュルツ

グリルした鶏肉や豚肉のハーブマスタード添えなど、お肉全般にあいます。ハーブやスパイスを効かせるとぐんと相性アップ！

また、マグロやカツオのグリルとも好相性です。