Brachetto d'Acqui DOCG 2024 Rosa Regale (Astucciata) - Banfi

Brachetto d'Acqui DOCG 2024 Rosa Regale (Astucciata) - Banfil Rosa Regaledi Banfi nasce da uve che provengono dai vigneti della tenuta La Rosa, situata nel comune di Acqui Terme, nel cuore della zona storica del Brachetto d'Acqui. Viene ottenuto interamente con uve Brachetto, sottoposte ad una breve macerazione a bassa temperatura. La presa di spuma si svolge in autoclave, secondo Metodo Charmat, all'interno delle cantine di Strevi.

questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico

fresco e sapido

260 bottiglie

posizione che garantisce maggiore freschezza e migliore maturazione delle uve

dalla straordinaria freschezza e dall’intrigante personalità

ma allo stesso tempo corposo strutturato e di forte impatto

prima fermentazione a temperatura controllata di 14-16°C

Note di frutta matura

note empireumatiche delicate

di terra bruciata

Questo Aceto Balsamico di Modena IGP deve il suo prezioso e intenso aroma al fatto di essere prodotto con ingredienti selezionati che vengono messi ad amalgamare in botti di castagno

grazie al quale è possibile dar vita a una fermentazione controllata