マンオーウォー ヴァルハラ シャルドネ 2021

マンオーウォー ヴァルハラ シャルドネ 2021Man O' War Vineyards1980199320150 18Man O War 76 4,500150 Forest Flight NZ 2021Man O War Valhalla Chardonnay 2021 2021 14. 5 750ml

ステンレスタンクで発酵、古樽で6ヶ月間熟成。

爽快な柑橘風味

コリアンダーを効かせた海老のハーブグリル

とてもバランスが良く、飲み疲れしない「やわらか系赤ワイン」と言えるワインです。

ニュージーランド独自のボタニカルに由来するこの香りは、まさに、ニュージーランドでしか作ることができないスタイルと言えるでしょう。

また、このワインには柑橘のほろ苦いニュアンスもあるので、グリーンサラダ、水菜、グリーンカール、レタス、アスパラガスなど、少し苦味が感じられる野菜との相性も良いでしょう。

ただ、彼らのピノ・ノワールはプレミアム路線で、日本での販売価格はそのほとんどが1万2000円オーバーです。

トタラワインズ（Totara Wines）は、アメリカのオピシ ワインズ（Opici Wines）とNZマールボロのエンデバー ヴィンヤーズ（Endeavour Vineyards）が、ジョイントベンチャーとしてマールボロで立ち上げたブランドです。

たとえば、羊との共生。

ちょっとピリ辛の「チャプチェ」

造り手について：自然と向き合う職人、ケヴィン・ジャッド

ぜひ、この冬の「ちょっと贅沢なディナー」のお供に。