フォレストワインズ ザ・ドクターズ ソーヴィニョン・ブラン 2022

フォレストワインズ ザ・ドクターズ ソーヴィニョン・ブラン 202210% DOCTORS' 9. 5% SCC DOCTORS' NZ Forrest Wines, home of The Doctors 30 1980 1990 1955PhD1988Forrest Wines 30 Forrest WinesForrest Wines NZ 1NZ8 2022Forrest Wines The Doctors Riesling 2022 2022 9. 5 750ml AMW

項目 内容 ワイナリー名 ブランクキャンバス 生産国 ニュージーランド 産地 マールボロ 種類 白 ぶどう品種 グリューナー・ヴェルトリーナー ヴィンテージ 2923 アルコール度数 13

スパイス感のある味つけが似合います。

シリアルナンバー付き限定2000本のピノ

このワイルド・ソーヴィニヨンは、「NZソーヴィニヨン・ブラン＝軽快なフルーティーワイン」という先入観を心地よく裏切ってくれます。その複雑な風味は、幅広い料理と素晴らしい相性を見せます。

（生姜と果実香のリンクが見事。甘辛タレとの相性も◎）

ニールの長年に渡る研究は200リットルの銅製蒸留器をゼロから設計し、地元の職人が建設するといったところにも及びます。

きっと「こんなソーヴィニヨン・ブランもあるんだ！」と、驚くと思います！

全体としてはドライすぎず、フルーティーなワインという印象ですが、それだけではなく、スパイスやスモーキーさの奥行きもしっかりと感じられるワインです。

大人気の白＋新入荷の赤セット

ニュージーランドにはサステイナブルなワインづくりを実施しているワイナリーは数多くありますが、このダッシュウッドも先進的な取り組みをしています。

クミンを効かせたローストチキン（香ばしさとタンニンが絶妙なバランス）

今飲んでも十分素晴らしいワインですが、さらに熟成させることも可能です。2010年のワインなので収穫から12年たっていますが、特別な記念日まで寝かせておいてもよいですね。お世話になった方への贈り物にも最適ではないでしょうか。