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Salice Salentino DOP 2017 - Claudio Quarta
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Description
Salice Salentino DOP 2017 - Claudio QuartaVinificazione in acciaio, evoluzione in barrique in rovere per 6 8 mesi, ulteriore affinamento in bottiglia. Per aperitivi e con carni rosse, formaggi e primi piatti rossi o scuri.
Un vino minerale
per poi subire una macerazione a freddo a 10°C per 24 ore
dalla selezione delle uve – tutte dalle tenute Tombolini e raccolte a mano - alla cantina
mela fresca e pesca gialla
ovvero da dove provengono le uve
esprime intensi aromi di nocciola
E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità
La maturazione è eseguita in grandi botti di rovere di Slavonia per 12 mesi
Abbinamento: ottimo a tutto pasto
alla ricerca della pace dei sensi nel bicchiere
verdure cotte
Ritroviamo al sorso un Picolit dolce e armonico
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